早餐之王--皮蛋瘦肉粥
1、大米洗净，放入少许油和盐浸泡30分钟。
2、里脊肉切丝。
3、加入淀粉和盐腌制15分钟。
4、将大米和水倒入锅中，米和水比例1:10。
5、煮至粘稠。
6、放入趴脾国肉丝，皮蛋和姜丝搅匀。
7、继矿温续煮5分钟。
8、加入盐和白胡椒粉调味。
9、出锅前撒上葱花泛五即可。
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