糖醋藕怎么做

菜品口味

调味

主要工艺

十分钟

所需时间

简单

制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

鲜藕

300g

红枣适量

糖两大勺

白醋适量

制作步骤

1. 莲藕去皮，切成片。

2. 切好的藕片泡到水里，滴几滴醋。

3. 糖、醋加适量水调成糖醋汁。

4. 无核红枣洗净备用。

5. 莲藕沸水里焯烫一下，捞出。

6. 糖醋汁倒入锅内煮沸。

7. 加入莲藕和红枣。

8. 大火翻炒至汤汁变浓即可出锅。

糖醋藕片做法小贴士

在泡藕的水里加几滴醋，这样莲藕就能保持洁白如玉不变色了。