家常土豆丝的做法
1、土豆，胡萝卜刮皮
2、土豆切丝，放凉水中，泡出淀粉，炒的时候不会很黏
3、胡萝卜切丝备用
4、五花肉切片备用
5、葱姜蒜，干辣椒，都切好备用
6、锅中放油，油热后放入五花肉炒香，然后放入葱姜蒜，干辣椒，继续翻炒
7、然后放入土豆丝和胡萝卜丝，继续翻炒，放入生抽，盐，炒3分钟左右，放入鸡精，将醋沿锅边倒入，搅拌均匀即可
8、出锅啦
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