青椒辣子鸡的做法
1、鸡肉洗干净宰成小块
用料酒 葱 姜 酱油 盐 腌制
2、二荆条
姜 蒜 干辣椒 小米椒 按图切配
3、锅烧热，倒油
中火倒入鸡块
放酱油1勺 白糖一点点
焦至鸡肉肉质紧 色泽金黄
倒入小米椒 干辣椒 蒜 青花椒炒
4、再次翻炒
5、倒入姜 二荆条翻炒
6、再加一勺酱油上色
加鸡精增香
7、加盐 加香醋
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