1、将买来的鸡翅，泡在清水中。
2、在鸡翅的背面划两刀。
3、然后放入沸水中焯水一两分钟左右，加姜片去腥。
4、捞出控水，放入盘中。
5、备好葱段 姜片 蒜片。
6、柠檬洗净对半切开。
7、锅中烧热适量油，放入鸡翅煎至两面上色。
8、然后大火收汁至浓稠即可。
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