汤种北海道土司的做法

1、汤种材料混合，用小火煮成面糊，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时或过夜。

2、汤种和面团主料除黄油外，放面包机混合，选择一个和面程序，加软化的黄油再两个和面程序。面团达到完全阶段。选择发酵程序。

3、面团发好后，放面板排气，松弛，然后取一大半面团，分成三等分，擀成长条卷起，放土司模。

4、剩下的面团擀成长方形，花生酱涂抹均匀，卷起。

5、切成五等份放在纸模里。

6、土司和面包卷进行二次发酵。发酵好的花生卷涂一层鸡蛋液，撒上杏仁片，放预热好的烤箱，中层180度20分钟左右。

7、土司模里的面团发酵到八成满，放烤箱中下层，180度40分钟左右。

8、花生酱面包卷

9、汤种北海道土司

10、切片