堪比快餐店的薯饼鸡米花的做法

1、土豆去皮切成小块入锅中蒸熟备用

2、鸡胸肉洗净去掉杂质切成小块

3、切成小块的鸡胸肉放入容器中，放入1勺料酒、黑胡椒碎、生抽、盐抓匀腌制一会

4、蒸熟的土豆压成泥状撒上少许黑胡椒碎和少许盐

5、拌匀揉成一个面团

6、面粉中加入泡打粉混匀

7、腌好的鸡块放入面粉中用手揉搓着均匀的都沾上面粉

8、在把每一块鸡块都沾一遍水在放入面粉中继续揉搓着沾满面粉，沾好面粉的鸡块上面有鱼鳞片

9、锅中放入适量的食用油烧热后把薯泥揪一小块捏成厚薄均匀的片状入锅中炸熟，全部炸完后在接着炸鸡米花

10、炸到微微上色捞出后，油温升高再次下入鸡米花炸至金黄色捞出即可

11、放在容器上挤上沙拉酱和番茄酱上桌秒没的那种