咸奶油蛋糕卷的做法

1、牛奶和玉米油混合均匀

2、分两次筛入面粉，搅拌均匀

3、加入蛋黄搅拌

4、蛋清加盐和柠檬汁高速打起大泡

5、然后一次性加入糖打至小弯勾

6、取1/3蛋白糊与蛋黄糊混合，在加入剩下的蛋白糊翻拌均匀

7、倒入烤盘抹平烤盘180度约20分钟，出炉后放凉备用

8、接着做馅料，黄油提前软化加盐和糖打均匀

9、分次加入淡奶油搅拌均匀

10、打好的状态

11、蛋糕胚抹上咸奶油

12、借用擀面杖卷起定型

13、表面抹上咸奶油，撒上杏仁片 杏仁片烘烤160度约10分钟