家常小菜烧茄子
1、西红柿去皮备用，去皮的小技巧大家应该都知道吧。
2、青椒切好备用，茄子切块儿备用。葱蒜切好备用。
3、去了皮的西红柿切块备用。
4、锅内倒上油爆香葱和蒜，茄子放入锅煸炒至差不多熟透就可以了。
5、放入青椒以及西红柿翻炒一分钟，放盐，生抽，鸡精调味。
6、烧茄子出锅啦，配上米饭美滋滋。
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2、青椒切好备用，茄子切块儿备用。葱蒜切好备用。
3、去了皮的西红柿切块备用。
4、锅内倒上油爆香葱和蒜，茄子放入锅煸炒至差不多熟透就可以了。
5、放入青椒以及西红柿翻炒一分钟，放盐，生抽，鸡精调味。
6、烧茄子出锅啦，配上米饭美滋滋。