健康减肥食谱不可或缺的五大必备食物

1、 减肥食谱NO.1鱼肉

 

鱼肉的热量值是肉类中最低的，所以用鱼肉来代替其他肉类是比较理智的选择。另外，鱼类的脂肪为不饱和脂肪酸，可以有效地降低胆固醇。鱼肉的蛋白还有大脑必须的氨基酸。据日本的研究表明，常吃鱼肉的女性不但聪明，而且性格温柔。

 

当然肉类加工后的油类多，加入各种调味品，不利于减肥。所以，不要吃过油的鱼，以水煮为佳。胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生，吃鱼还有助于减少机体产生的前列腺素。此外，多吃鱼肉可以缓解心情抑郁。

2、 减肥食谱NO.2鸡肉

 

每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克。此外，每100克的牛肉热量为3104，猪肉3074卡，羊肉1764卡，鸭肉为1834卡，而鸡肉则有1344卡。

 

可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。食用吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的，一定要先弄清楚下述几大误区：

 

1.高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。

 

2.鸡胸脯才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

 

3.鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。

3、减肥食谱NO.3兔肉

 

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪量少，每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；

 

含有矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分；含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴作用。

 

由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是健康减肥者比较理想的肉食选择。

4、 减肥食谱NO.4牛肉

 

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于肥胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必要氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病、糖尿病人适量食用。

 

吃法餐，牛肉清汤是最长配的汤品。先把牛肉清汤一般是用牛肉的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，在加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。

 

喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味。这些牛肉清汤不但能清理肠胃，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品。

5、减肥食谱NO.5瘦猪肉

 

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量会有所降低，因此，也较适合胖人食用。

 

但瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪食物，吃的太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加。因此，食用时一定要控制好量。