如何做白菜猪肉水饺

1、饺子好不好吃很到程度上取决于水饺馅的味道，把白菜剁碎控水，与猪肉馅以1：2的比例搅拌均匀

2、把葱和姜末切碎，放入馅中，倒入酱油，适量盐，加入一定量的油，搅拌均匀

3、和面，揪下剂子，擀面杖擀成面皮，薄厚适中，太薄容易烂，太厚口感不好。

4、面皮和馅都准备好了，接下来就是包饺子拉，初学者包的时候应少放馅，这样容易成功，用大拇指和食指捏出花边，既美观又不容易烂

5、包好后就可以下锅了，水开后，放入水饺，等水第二次开，加入少量水，第三次开，再加水，第四次水烧开后，煮3分钟，水饺就可以出锅咯