土豆条怎么炸才能酥脆
1、将土豆均匀切成一厘米宽的条状，放清水中过滤淀粉。
2、将土豆条放入盐水中浸泡10分钟，在盐水中焯水两分钟。
3、晾干土豆条，冷冻两小时。
4、八成油温，炸至金黄变硬。
5、总结如下。
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1、将土豆均匀切成一厘米宽的条状，放清水中过滤淀粉。
2、将土豆条放入盐水中浸泡10分钟，在盐水中焯水两分钟。
3、晾干土豆条，冷冻两小时。
4、八成油温，炸至金黄变硬。
5、总结如下。