青酱意面的做法

1、准备食材。 新鲜甜罗勒叶去梗，只要叶子，洗净，放热水焯水12秒，捞出过冰水，沥干水分。 松子仁放烤箱烤180°烤2分钟就好，或放平底锅炒香，增添坚果香气！ 现磨帕玛森干酪更好！没有就买现成的干酪碎。 大蒜剥皮，洗净晾干，切碎。

2、将烤香的松子+大蒜粒+帕玛森干酪碎+罗勒叶用料理棒或破壁机打，逐次加入初榨橄榄油，打成酱（现吃现做的话，可以加20ml凉开水或纯净水），加少量海盐与黑胡椒碎调味，还可以加点柠檬汁，一是增加风味，二是防止青酱氧化变色。 注：不喜欢柠檬酸味的可以不加。

3、最后封一层橄榄油，隔绝空气，防止青酱氧化变色。

4、入冰箱，可以冷藏保存7天，尽快食用。冷冻保存1个月。现吃现做味道最佳！

5、意面+青酱，味道绝了！天啦噜，这也太好吃了吧 ！亲们一定要试试哈！ 大蒜末，洋葱爆香（还可以加点口蘑，芦笋翻炒），加盐，黑胡椒粉，快好放虾仁。意面加水，煮好，捞出盘中，加入青酱拌一下，加入虾仁，洋葱丁，撒上烤香的松子仁，撒点现磨黑胡椒碎，开吃！