百味之本|带鱼的超简单做法

1、在超市里买的带鱼，看到这整条的带鱼，真心觉得还是市场好，摊贩会给去掉头尾内脏，剪掉鱼鳍。超市都没这服务，只有自己弄了

2、这是收拾好的带鱼，撒上盐，盐2个小时

3、这是腌好了的样子

4、把鸡蛋放入碗中，搅成蛋液，把带鱼段放入蛋液中

5、锅里放油，油温要到8成热

6、放入带鱼段，开始炸，有蛋液，开始会冒泡泡

7、翻动一下，当鱼在锅里变成金黄色就可以了

8、装盘上桌就可以了。这是个下酒菜。