动物奶油裱花如何硬挺
1、乳脂高的动物奶油
选择乳脂含量比较高的动物奶油。
2、奶油定型
往奶油中添加马斯卡彭、玉米淀粉，奶酪等都有助于奶油定型。
3、打发奶油
在打发奶油时隔一层冰水。
4、保持低温
夏天要打开空调把温度调到18度左右。
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1、乳脂高的动物奶油
选择乳脂含量比较高的动物奶油。
2、奶油定型
往奶油中添加马斯卡彭、玉米淀粉，奶酪等都有助于奶油定型。
3、打发奶油
在打发奶油时隔一层冰水。
4、保持低温
夏天要打开空调把温度调到18度左右。