怎样制作清汤辣味猪肺汤？

1、将五花肉、猪肺洗净切好；

2、将生姜洗净切成片，八角、桂皮、花椒洗净备用；

3、开火，锅里放入水；

4、烧开后，将猪肺放入水中煮；

5、多煮一会，直到起泡后，将火小下来，继续煮；

6、将猪肺倒入菜蓝中，滤掉锅里的水，并用冷水冲洗；

7、将切好的五花肉放入煨锅中，加入刚才冲洗干净的猪肺；

8、加入适量食盐；

9、加入五香粉适量；

10、加入准备好的调料，包括生姜片、花椒、桂皮、八角；

11、用双手将锅簸一下，让味料混合均匀，然后腌滞半小时；

12、在锅里加入冷水，放到火上大火烧制；

13、加入洗净的干辣椒皮继续用小火熬；

14、待猪肺完全烧烂后，加入适量鸡精，美味的清汤辣味猪肺汤就做好了，味道好极了！