裱花蛋糕的做法

非左即右，非右即左，何处才是那个的恰到好处的中道？ 裱花蛋糕好像歇了很久。不去想，不去碰关于裱花的所有物品。或许还是有想吧？无意识之所以为无意识，就在于它无法进入意识的领域而被感知。即使称之为想，也是一种无法被意识到的想。 玫瑰，其实对玫瑰并没有什么偏爱。后来分析，只不过是因为在玫瑰奶油花上所遭遇的挫败，才那么毫不犹豫地选择了用玫瑰花嘴打全场。然而还是很失败。总是担心奶油打过了头，陪着十二万分的小心，太过谨慎，这一次却打得软了点。花边还勉强吧，而玫瑰花却只能是勉力支撑。在从筷子头移往蛋糕的时候，无法承受路途的颠簸而变了形。一声叹息。。。。。。 而蛋糕底，为什么要学君之那个海绵蛋糕底的奶油蛋糕呢？一触之下，满手是油，这感觉。。。。

1. 用料

2. 削去蛋糕表层的焦皮，清理掉碎屑，备用

3. 淡奶油加糖打发

4. 成为能拉出小弯钩的状态

5. 取适量奶油抹面

6. 将顶面和侧面抹平

7. 用玫瑰花嘴在底边抖出褶皱

8. 在侧面拉出长度相等的弧线

9. 在顶面边缘绕出花纹

10. 在侧面弧线交接出挤出心形

11. 调粉红奶油，做出玫瑰花，放在顶面中央

12. 换细裱袋，在侧面弧线内侧挤出螺旋线

13. 再用细线，给心形勾边

14. 底边再提拉出一圈粉红边

15. 在顶部花纹上用红色勾边

16. 调绿色奶油，继续用玫瑰花嘴，用两笔挤出叶子

17. 结束

裱花蛋糕做法小贴士

尽量将蛋糕碎屑清理干净，以免抹面时裹入奶油中奶油打发不要太硬，也不要太软，能够保持花纹且不流动即可。