山药粉蒸肉的做法

1、1

 

五花肉化冻洗净。

 

2、2

 

切成10公分长、3毫米厚的片。

 

3、3

 

放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

 

4、4

 

用手抓匀。

 

5、5

 

山药洗净去皮。

 

6、6

 

切成8毫米的片。

 

7、7

 

放入自制米粉100克抓匀腌制。

 

8、8

 

碗底下放几小块冰糖。

 

9、9

 

把肉摆入碗中。

 

10、10

 

把山药摆入碗中。

 

11、11

 

放入锅中，用大火蒸2小时。

 

取出来倒扣盘中，山药摆边。