怎么做鲅鱼去腥。
1、将鲅鱼两面用刀切开。
2、下锅中煎制两边变色。
3、平底锅浇油放入蒜瓣，将蒜瓣炸熟炸香
4、放入葱姜八角后炒制出味。
5、将鲅鱼放入锅中加入白酒与陈醋。
6、加水漫过鲅鱼表面后加入盐，糖，鸡精。
7、再加入蚝油酱油，老抽等。
8、扣盖焖至10分钟后鲅鱼就做好了。
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1、将鲅鱼两面用刀切开。
2、下锅中煎制两边变色。
3、平底锅浇油放入蒜瓣，将蒜瓣炸熟炸香
4、放入葱姜八角后炒制出味。
5、将鲅鱼放入锅中加入白酒与陈醋。
6、加水漫过鲅鱼表面后加入盐，糖，鸡精。
7、再加入蚝油酱油，老抽等。
8、扣盖焖至10分钟后鲅鱼就做好了。