番茄酱香海米西兰花的做法

1、原材料准备 

　　海米要洁净干燥，番茄酱提前备好。西兰花要新鲜，用手掰而小朵。最好不要用刀切。

2、淖西兰花

　　先将水烧开，将掰好的西兰花加入沸水中，翻动一下。时间不宜过长，至变色即可滤出装盘备用。

3、虾米过油

　　热锅热油，至油开始无泡，且冒青烟时即把火关掉。将热油倒入装有虾米的小碗中，用余热爆香虾米。加热油的同时用筷子搅拌均匀，充分过油。

1、热锅热油，加入葱白爆香。

2、加入淖过滤干的西兰花，大火快炒。同时加入适，均匀入味。

3、加入过油爆香海米，翻炒均均。

4、沿锅淋入少许清水。

5、收汁即可出锅。炒菜过程控制在三分钟之内。

6、出锅装盘后加入番茄酱，美味营养即可上桌啦！