番茄培根披萨

1、樱桃番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；

2、番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；

3、热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；

4、倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；

5、加入适量番茄酱翻炒均匀；

6、加入少许盐；加入少许黑胡椒粉调味；最后撒上少许罗勒，盛出备用；

1、将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，启动；

2、20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；

3、和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；

4、面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

5、在烤盘上撒上干面粉，将面团擀成椭圆形，在面饼上用叉子叉上小洞，放入烤盘中，放置10分钟；

6、用调好的番茄酱料涂在面饼表面，撒上少许马苏里拉奶酪，边缘刷上鸡蛋液；

7、摆上培根和腌过的樱桃番茄，均匀撒上披萨草；

8、再撒上奶酪碎，烤箱预热200度，烘烤15分钟左右。