菠菜丸子汤+ 菠菜粉丝汤

1、 菠菜丸子汤

 原料：菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生抽

做法：

1. 菠菜清理干净，烫一下；粉条泡发；五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。

2. 锅中放入凉水，把肉馅团成肉丸下入锅中，水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒，出锅时调味放盐。

3. 在汤碗中放入香菜、香油，做好的汤倒入汤碗中即可。

1、 菠菜粉丝汤

 原料：菠菜200克、粉丝50克、葱、姜、香油、盐

做法：

1. 菠菜、葱姜洗净切段、粉丝用开水浸泡软。

2. 锅里坐水，滴入少许芝麻油和食盐，水开后加入菠菜、葱姜、泡发好的粉丝。

3. 依据个人口味加花椒粉，再次煮沸即可。