虾怎么去腥味

2026-02-07 02:57:17

1、虾的处理上：去除虾背上面的黑色腥线

2、借助调料去腥：

①用姜片，生抽，盐，料酒等调理腌制10分钟，既去腥又入味

②用盐水泡

3、烹饪时去腥：

①在油锅里加上花椒，姜片，蒜头等

②等到水烧开之后放入鲜虾，加两勺白酒，白酒也是能帮助去腥味的

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