1、炒过清洗干净后注入玉米油加热
2、切好的西芹下锅滑炒2分钟左右即可
3、另起锅加油后放入姜蒜爆香
4、下清洗干净的贝肉翻炒
5、烹入白酒，大约一小勺，去腥增香
6、加入一点点白糖翻炒一下，增鲜
7、翻炒2-3分钟左右烹入生抽少许，增味
8、倒入刚炒制过的西芹，拌炒均匀，大约2分钟左右即可起锅
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