河南五香糟鱼的做法
1、鲫鱼去鳃，去内脏，洗净晾干
2、均匀的抹上一层老抽，晾干
3、过油炸至金黄
4、葱切段，姜切片。把料备好，平铺在锅中
5、再放上炸好的鱼。加水刚好没过鱼，放料酒1汤勺，盐醋味精各1勺，
6、大火烧开10分钟，中火30分钟，再转小火1小时。
7、捞出摆盘
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1、鲫鱼去鳃，去内脏，洗净晾干
2、均匀的抹上一层老抽，晾干
3、过油炸至金黄
4、葱切段，姜切片。把料备好，平铺在锅中
5、再放上炸好的鱼。加水刚好没过鱼，放料酒1汤勺，盐醋味精各1勺，
6、大火烧开10分钟，中火30分钟，再转小火1小时。
7、捞出摆盘