简单好方法----黄油曲奇饼干

1、 原配方：黄油84g  糖粉60g  盐2.4g  鸡蛋半只  面粉120g  奶粉6g    因为喜欢这口味，也为了多练习，所以把原配方加倍了。

2、我用一大块方形不锈钢板当做桌面，把称量好的糖粉和黄油放在桌面上。这个方法很新奇，以往我们都是用不锈钢盆操作。

3、左手拿刮板，右手指肚在桌面打圈搓揉，

4、这样操作很快就尝到了甜头：1 有一只手是干净的可以拍照，

                         2 手指感觉灵敏，知道糖和黄油融化的程度，

                         3 刮板一刮，桌面洁净如新。

5、筛人面粉、杏仁粉和奶粉拌匀，

6、拌好的面团再加入鸡蛋， 拌匀就成这样.

7、操作过程一气呵成，非常顺利，我兴奋之余还想试一下花纹饼干，（以前没试过）把它放在裱花袋里面

8、裱花的过程很有意思，看着一块块饼干漂亮现身，很有成就感啊。

9、也可以不裱花，简单用杏仁装饰一下。

10、烤箱预热，上下火，180度12分钟。香酥可口的曲奇饼干就成功了，待客送礼都是首选啊。