冰冻大虾怎么做好吃

1、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。

2、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。

3、准备一只碗，里面放半碗面包糠。

4、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡蛋清在碗内。

5、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。

6、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满鸡蛋清。

7、再将虾放于面包糠的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满面包糠。

8、将虾放于油锅里面，开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时，不要翻动。

9、虾很快就变成红色啦！待虾的一面炸至红色，再上下翻动一下，继续炸另一面。

10、就这样，一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。

11、��钟后，一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的，散发着诱人的香味!

1、方法总结：

 1、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。

2、腌制大虾：将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟。

3、准备面包糠、鸡蛋清各1份。

4、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。

6、将虾先沾满鸡蛋清，再面包糠。

7、入锅油炸，注意要用微火，心不能太急，太急会炸焦。

8、一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。