怎么样做美味的胡萝卜猪肉饺子

1、先把包饺子的馅料备齐。

2、金钩海米清洗干净后，用少许清水浸泡至软。

3、把胡萝卜洗净后，用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，撒上少许盐腌制一会。

4、把青椒用刀切碎，香菜切末，葱姜切碎。

5、把五花肉馅放入大一点的容器里，加入切碎的葱姜末，再加入蚝油和生抽，料酒和花椒粉，适量的盐和味精。

6、把五花肉馅和所有的调料混合后，顺时针方向搅拌上劲。

7、把腌制好的胡萝卜丝纳干水分后，用刀剁碎。

8、在搅拌好的肉馅里，加入切碎的胡萝卜和青椒，香菜末和浸泡好的金钩海米，再放入自制猪油。

9、把所有的食材和调料混合拌匀即可。

10、把称重的中筋面粉和菠菜粉放入面包桶里，加入称重的清水，启动面包机的和面模式开始和面。

11、和好的面团揉圆，盖上保鲜膜静置松弛30分钟左右。

12、把松弛好的面团排气揉匀后，搓成长条。

13、用手揪成大小一致的剂子。

14、把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

15、擀好的面皮，放入适量的馅料。

16、包成自己喜欢的模样即可。

17、依次包好所有的饺子。

18、锅中倒入适量的清水烧开后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上，即可关火。