【粤菜】--三杯鸡
1、p>
先把鸡洗净。
2、p>
用刀剁成均匀小块。
3、p>
色拉油、酱油、米酒、葱、姜。
4、p>
把鸡块放入砂锅中。
5、p>
放入葱、姜。
6、p>
把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
7、p>
转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
8、p>
出锅，即可享用。
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先把鸡洗净。
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用刀剁成均匀小块。
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色拉油、酱油、米酒、葱、姜。
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把鸡块放入砂锅中。
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放入葱、姜。
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把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
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转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
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出锅，即可享用。