怎么做干锅鱼

食材

鱼头1个  油适量 姜适量 元葱适量 大蒜适量 蚝油适量 料酒适量 酱油适量 胡萝卜适量

步骤

 1.姜切片，大蒜剥好

 2.元葱切块，胡萝卜切片

 3.锅中放油，先放入胡萝卜片煸炒

 4.然后把姜、元葱 、大蒜放入，加点盐

 5.放入鱼头

 6.加点酱油，加入料酒

 7.加入蚝油，然后用中小火慢慢煨，直到鱼头熟了。