水煎葱花花卷的做法

1、准备一只可以和面的大碗，加入400g面粉，1勺白糖，4g酵母，200g的清水

2、揉成光滑的面团

面板上撒少许面粉防粘，取出面团揉匀排气~

盖上保鲜膜，发酵40分钟左右醒发至1.5-2倍大左右~

3、用擀面杖擀成长方形薄片

刷一层薄薄的熟油，撒少许盐，葱花

对折三折 整理平整

4、切成大小相同的小段

2块面片摞在一起~

用筷子从中间压一下，可以压的深一点

取一个稍微拉伸后左手向前，右手向后扭成麻花状

5、平底锅刷油，放入面坯儿

小火煎2分钟左右

倒入100ml的清水

盖上盖子小火煎到水干再关火继续焖3分钟

6、香喷喷的葱花花卷就做好了