西红柿烩金针菇豆皮

1、准备好西红柿，金针菇，尖椒，豆皮（提前泡好），一个西红柿去皮，可以在表面划十字后用开水烫一下，也可以直接削皮，我这个是直接削的

2、去皮的西红柿切块，尖椒也切成滚刀块备用

3、去皮西红柿先炒一下，炒成沙状

4、加入适量清水烧开，然后下入另外一个西红柿

5、等西红柿煮好以后，就可以下入金针菇和豆皮了，等住一会儿后翻面使金针菇和豆皮都吸收汤汁

6、出锅之前放入尖椒片点缀，然后放盐生抽老抽蚝油调味，翻几下就可以出锅了

7、成品汤汁鲜艳，豆皮和金针菇充分吸收，汤汁浇到米饭上，可以多吃两碗米饭