香辣花甲怎么做？

1、准备好适量花甲。

2、在浸泡花甲的水中加适量的盐。

3、浸泡一小时以后搓洗干净。

4、花甲冷水下锅。

5、煮至开口后捞出。

6、然后用流水清洗一遍。

7、起锅烧油。

8、放入适量的葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香。

9、加入适量豆瓣酱。

10、加入适量生抽。

11、加入适量蚝油。

12、然后倒入花甲翻炒均匀。

13、再加入适量鸡精。

14、继续翻炒均匀。

15、加少许水淀粉勾芡。

16、出锅前加入葱和香菜。

17、香辣花甲就制作好了。