清水灼牛肉的做法
1、准备好食材
2、葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用；
3、烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽；
4、捞起黄豆芽沥干，铺于盘底；
5、将牛肉片汆烫至熟；
6、另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香；放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀；淋于牛肉片上即可食用
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1、准备好食材
2、葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用；
3、烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽；
4、捞起黄豆芽沥干，铺于盘底；
5、将牛肉片汆烫至熟；
6、另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香；放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀；淋于牛肉片上即可食用