如何制作核桃酥

1、核桃仁上下火150度烤制10分钟。

2、面粉中加入猪油。

3、与面粉混合均匀。

4、加入可可粉混合均匀。

5、卷团制成油酥。

6、面粉中加入猪油、可可粉。

7、分两次加入温水。

8、揉搓团成油皮。

9、用刀压碎核桃仁。

10、加入20克细砂糖。

11、再加入45克猪油。

12、揉搓搅拌均匀。

13、将其揉搓成球。

14、用油皮包住油酥。

15、用手按压成饼状。

16、压扁静置五分钟。

17、将其擀成长方形。

18、折叠擀好的油皮。

19、重复擀制折叠2-3次。

20、修边后搓成长条状。

21、分成均匀的小剂子。

22、擀压制成饼状。

23、盖上保鲜膜发酵。

24、用饼皮包裹核桃碎。

25、制作成核桃状。

26、放入烤箱上下火180度烤制20分钟。

27、即完成核桃酥的制作。