手撕包菜家常做法
1、卷心菜洗净，备用，一片一片撕下来，再撕成小片。
2、锅中倒入少许食用油，放入腊肉片、葱、姜、料酒适量，煸炒一下。
3、放入撕好的包心菜片，继续翻炒至七成熟。
4、放入适量的蚝油，少许盐，再翻炒一下。
5、锅中的菜全部放入砂锅中，加少量水，放入蒜末，加火烧至3-4分即可。
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