原创：粗粮细做——如何做营养窝窝头

1、先取大枣，枸杞适量，

2、把大枣和枸杞用粉碎机搅碎。

3、准备玉米面，江米面，面粉，按配比：3：1：1混合

各量取玉米面，江米面，面粉一份。在面粉里加入鸡蛋，奶粉。

1、把酵母用温水调开，倒入面粉当中。

2、用温水和面，把大枣和枸杞加入到面团当中。

面团揉到不软不硬，不再粘手就可以了。然后在盆上盖一块湿巾，醒半个小时。

3、醒面半个小时后开始做窝窝头。

先揪出一个个剂子，用手做出窝窝形状，放入笼屉当中。

4、上锅蒸窝窝头。

冷水下锅，上汽后二十分钟。关火后再焖个五六分钟。营养窝窝头就做好了。这里面粉也可以用豆面替代。