1、把五花肉切换成厚厚的薄片
2、冷水下锅加葱、姜焯水
3、青红椒切片，蒜苗切段备用
4、五花肉下锅煸炒出油脂
5、下葱、姜片、豆瓣酱。
6、不停翻炒，炒出红油
7、加鸡精、盐、老抽调味
8、下配菜翻炒片刻即可出锅
