尖椒小炒肉的做法
1、里脊，切条
2、小苏打适量，拌匀，10分钟后洗净，放入少许生抽
3、尖椒斜切，葱段，蒜，姜适量
4、油7成热，下葱姜蒜爆香
5、放入郫县豆瓣，炒出红油
6、肉炒至变色，下尖椒，炒香，最后放入鸡精起锅
7、装盘
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1、里脊，切条
2、小苏打适量，拌匀，10分钟后洗净，放入少许生抽
3、尖椒斜切，葱段，蒜，姜适量
4、油7成热，下葱姜蒜爆香
5、放入郫县豆瓣，炒出红油
6、肉炒至变色，下尖椒，炒香，最后放入鸡精起锅
7、装盘