“空心麻球”怎么做？

1、1.取一碗温水，加入白糖，充分搅拌至白糖融化

2、2. 用糖水和面，搅拌成絮状，再加入适量猪油，揉成光滑面团，放置半小时

3、3. 准备一小碗清水和芝麻，清水也可以换成蛋清

4、4. 面团放置时间够了之后，将面团分成30克左右的均等小剂子，取其中一个，放在手心揉成圆球

5、5.将面团放入清水中，再放入芝麻碗中沾满芝麻，用手揉搓压一压，让芝麻粘的更结实

6、6.起锅烧油，锅中油2分热的时候，将麻球放入锅中炸，小火慢炸，待麻球飘起来了，用漏勺轻轻按压，让麻球均匀受热。直到麻球变大、表面金黄，捞出控油放凉就可以吃啦