不费事做玉米面蒸饺

1、称量后，将玉米粉和白粉混合均匀。新手可将玉米粉减少50g.PS：由于玉米粉为粗粮，粘性差，多包装时容易开裂。

2、分次加入开水，太黏可以适当减少水量，活成面团后醒发。醒发面团的时候多撒些面粉在面团下防粘，在处理下馅料。

3、菠菜洗净后，切掉，用开水烫一下。时间不太长，大约1分钟。事先将木耳浸泡，鸡蛋油炸，葱切碎。加酱油拌匀。

4、馅料加工好后，把面团切成小剂型，擀成饺子皮（我往面团里多放些水，面团有点软，所以不能擀得太薄）

5、它们（我做了22个蒸饺）都是用开水蒸的。

6、开水蒸15分钟，因为不像馒头那么闷，就离开锅吧。

7、金饺子出锅了

8、切一个，虽然是素馅，但还是挡不住它的香味。粗粮和细粮没有负担。减肥方也可以放心吃。