毛血旺的制作方法

1、明虾去虾线，焯水。

2、鱿鱼去膜，改花刀，焯水。

3、海带焯水。

4、鸭血焯水。

5、豆芽焯熟放入汤碗垫底。

6、起锅热油，爆香葱姜蒜。

7、丢一块火锅底料炒散。

8、加适量水烧开。

9、捞出大料渣，香醋调味。

10、汤汁中焯下午餐肉和其他所有食材。

11、毛肚焯8秒，全部倒入汤碗里。

12、撒香菜、白芝麻、花麻椒，淋勺热油即可。