油泼茭瓜荞麦面怎么做
1、把茭瓜擦成细丝。
2、将鸡蛋液倒入锅中摊成薄薄的鸡蛋饼。
3、盛出来切成细丝。
4、把荞麦面煮熟后捞出来过凉水，控干水分。
5、面条上放上茭瓜丝、蒜末、生抽。
6、再加入陈醋、盐、糖和辣椒粉。
7、再淋上热油激发出香味。
8、放上花生碎和蛋饼丝，拌匀即可。
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1、把茭瓜擦成细丝。
2、将鸡蛋液倒入锅中摊成薄薄的鸡蛋饼。
3、盛出来切成细丝。
4、把荞麦面煮熟后捞出来过凉水，控干水分。
5、面条上放上茭瓜丝、蒜末、生抽。
6、再加入陈醋、盐、糖和辣椒粉。
7、再淋上热油激发出香味。
8、放上花生碎和蛋饼丝，拌匀即可。