1、西红柿顶部切一个十字，放入沸水中，稍稍汆烫后，去皮去籽。
2、西红柿放入研磨碗中，捣成泥。
3、放入面粉，搅拌均匀。
4、取一个平底锅，将面糊逐勺放入锅中，做成饼状，小火慢煎
5、煮熟后，装盘，西红柿煎饼就完成了！
