种植和烹饪食用蘑菇：[1]选择培育的品种

1、培养基培育

 这种菌种的培育鬼常匠可亲宙以用装袋，玻璃容器物此等，栽培基地材料可以用棉籽壳，玉米芯，黑麦粉，木屑，草粉，莲子壳，马粪等，较为容易培养例如凤尾菇、茶树菇、北虫草、秀珍菇。具体的栽培技术见http://jingyan.baidu.com/article/64d05a027a360bde55f73b8e.html

2、树培法

野生树蘑菇更是集营养、保健、食疗于一身，具有高蛋白、低脂肪的优良特性，且色、香、味、形俱佳。但是需要我们选择适合的树种，例如香菇，平菇，林芝等。具体培育方法见http://jingyan.baidu.com/article/preview?eidEnc=73c3ce28eb1994e50343d9b0 

1、牡蛎蘑菇

更常见的名字为平菇，是广受欢迎的一种蘑菇。有着微咸的味道和牡蛎的模样，很容易种植和做饭。

2、 香菇

香菇有着特别的药用价值，可以降低肿瘤的得病率。在日本香菇被称为“橡树蘑菇”，因为特别容易生长在橡树上。香菇用来做汤和炖肉，以及作意大利蘑菇的调味剂。它的劲嚼劲很大，调汤非常有用。

3、 酒帽菌

酒帽菌常常雨后从你家的花园里长出来，有着红色的菌盖和白色的茎秆。能够满足你各种需要的非常容易烹饪的菌类。

4、 白菇

又叫纽扣菇，是适合种植的常见的蘑菇。它是莎拉中常见的蔬菜。