家庭自制尖椒芥末酱的做法

1、青尖椒洗净沥水，顺长切开，去蒂、籽瓤及筋，同洗净的香菜、生姜分别切末。

2、将青尖椒末、香菜末和姜末共放在电动搅拌器内打成细蓉，盛出。

3、芝麻酱放在小盆内，分次加入开水顺一个方向搅打成稀糊状。

4、加入芥末酱和打好的青尖椒蓉料，调匀。

5、最后放入食盐、味精和香油，充分拌匀即成。