适合备孕妈妈的两道备孕食谱

介绍两道适合备孕妈妈的食谱：风味炒茄丁和山药炒虾仁，做法都很简单，但是味道很好。

食材

茄子 400克

柿子椒、青豆 30克

猪肉 150克

蒜、盐、鸡精、酱油、水淀粉、食用油 各适量

风味炒茄丁的做法

材料

茄子400克，柿子椒、青豆各30克，猪肉150克，蒜、盐、鸡精、酱油、水淀粉、食用油各适量

做法

1　将茄子、柿子椒均去蒂清洗干净，切丁；猪肉清洗干净，切粒；青豆清洗干净；蒜去皮清洗干净，切片。

2　锅下油烧热，入蒜爆香，放入猪肉略炒，再放入茄子、青豆、柿子椒一起炒，加适量盐、鸡精、酱油调味，起锅前用水淀粉勾芡，装盘即可。

山药炒虾仁的做法

材料

山药300克，虾仁200克，芹菜、胡萝卜各100克，盐3克，鸡精2克，红椒丝、食用油各适量

做法

1　山药、胡萝卜均去皮清洗干净，切条状；虾仁洗净备用；芹菜清洗干净，切段。

2　锅入水烧开，分别将山药、胡萝卜焯水后，捞出沥干备用。

3　锅下油烧热，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜、红椒丝一起炒，加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。

注意事项

风味炒茄丁有增强人体免疫力的功效，是备孕妈妈的良好选择。其中茄子中含有糖类、维生素、蛋白质等，可以补充其身体所需的营养。

多吃山药可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。将山药搭配虾仁、芹菜、胡萝卜，能为备孕妈妈提供丰富的营养。