内嵌式巧克力面包

1、将除黄油外的原料混合均匀，揉制表面光滑细腻，能拉出比较厚的膜。

2、加入黄油揉至拓展阶段，放在温暖的地方发酵。

3、基础发酵结束后，面团排气，分成三个，滚圆后松弛5分钟。

4、将面团做成圆形，翻面后放巧克力奶油，包好。

5、将面包放烤盘上，放在温暖的地方进行最后发酵。

6、发酵结束后，在表面涂上可可酱，并在中间撒适量的巧克力豆。

7、放入预热至180摄氏度的烤箱中层，上下火，烘烤15分钟。

8、将奶油取出搅拌加入50克巧克力搅匀。

1、需要准备蛋黄3个，细砂糖70克，低筋面粉25克，牛奶250毫升，黄油10克，香草精少许

2、将蛋黄打散，加入配方中1/2的砂糖，搅拌至浅色。

3、加入过筛低筋面粉，搅匀。

4、将剩余细砂糖放入牛奶中，煮至微微沸腾。

5、将上一步的混合物加入面粉混合物中，搅拌均匀。

6、上火加热，边加热边搅拌，直至混合物变润滑。

7、加入黄油和香草精搅拌。

8、倒入浅盘中，用保鲜膜紧紧盖上，下面垫冰迅速冷却。

9、将冷却后的奶油放入冰箱冷藏保存，使用前需重新搅拌。

1、准备黄油40克，细砂糖40克，蛋液40克，低筋面粉35克，可可粉5克

2、在室温下软化黄油，低筋面粉，可可粉过筛备用。

3、将黄油打软，加入细砂糖，搅拌均匀至浅色。

4、分次加入蛋液，每加一次，充分搅拌，直至全部搅拌均匀。

5、加入过筛的低筋面粉，可可粉备用，搅匀。

6、将拌好的面糊放在裱花袋里备用。