鲫鱼豆腐汤。
1、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
2、豆腐切成两厘米厚的片。。
3、葱切片，姜切片，香菜切段。
4、锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。
5、倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。
6、依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。
7、加入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
8、待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。
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1、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
2、豆腐切成两厘米厚的片。。
3、葱切片，姜切片，香菜切段。
4、锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。
5、倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。
6、依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。
7、加入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
8、待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。