红烧牛尾的做法
1、新鲜牛尾剁成小块。
2、冷水下锅，加料酒，煮出血沫。
3、捞出，洗净，控水。
4、油热，放入冰糖，熬制枣红色。
5、放入牛尾炒上色。
6、放入葱姜花椒，八角，干辣椒，白芷炒香。
7、加入，加水，没过牛尾，大火烧开，转小火炖60分钟以上
8、最后，红烧牛尾就做好了。
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1、新鲜牛尾剁成小块。
2、冷水下锅，加料酒，煮出血沫。
3、捞出，洗净，控水。
4、油热，放入冰糖，熬制枣红色。
5、放入牛尾炒上色。
6、放入葱姜花椒，八角，干辣椒，白芷炒香。
7、加入，加水，没过牛尾，大火烧开，转小火炖60分钟以上
8、最后，红烧牛尾就做好了。